Bugün artık şirketler, okullar ve diğer kurumlar için açık büfe çözümleri popüler bir seçenek haline geldi. Fakat bütçeyi kontrol altında tutmak da büyük husus olmalıdır. Bu nedenle, rakamlar konusunda haberdar sahibi olmak gayet gereklidir. Peki en uygun kitle seçenekleri nelerdir? Sıklıkla yemeka çeşitliliği, miktar büy